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Induktionstechnik professioneller

 Revolutionäres Induktionskochfeld mit Induktionsplatte für die Zubereitung erster und zweiter Menügänge, Risottos, Paella, Frittüren

Das Induktionskochfeld Speedy Chef mit Induktionstechnologie wurde für die Bedürfnisse jener Orte geschaffen, die über keine Dunstabzugshaube verfügen und auch keine installieren können. Dank der Induktion der neuesten Generation, kann das Induktionskochfeld beliebig frittieren und kochen. Besonders geeignet zum Braten von Kartoffelchips, gebratenen Fisch, gebratene gefüllte Oliven, gebratenes Fleisch (z.B. Koteletts), gebratenes Gemüse, etc.

Dank der Kraft des Induktionskochfeldes, ist Gebratenes  immer knackig und nie ölig.

Das Ergebnis ist ein schmackhaftes Produkt für Ihre Kunden. Mit dem Induktionsherd ist  Ihr Stromverbrauch sehr gering. 

Braten war noch nie so schnell und einfach.

 

Kontrollierter Kochvorgang

Speedy Chef Induktionskochfeld ermöglicht eine schnelle Temperaturregulierung. Man kann 70 Grad einstellen, um innerhalb weniger Minuten 100/200/220 Grad zu erreichen und ebenso schnell auf 70 Grad zurückzukehren.

 

 

 

Einfache Reinigung
Die glatte und immer kalte Oberfläche der Induktionsplatte kann ganz einfach mit einem normalen Schwamm gereinigt werden.

Schnelligkeit
Mit Speedy Chef lassen sich die Zubereitungszeiten deutlich verkürzen. Dank der Induktionstechnologie ist eine ca. 50% höhere Leistung im Vergleich zu herkömmlichen Erwärmungssystemen möglich. 

Erste mediterranes Gericht

Effizienz
Speedy Chef nutzt die aufgenommene Energie auf bestmögliche Weise aus und überträgt 90% der aufgenommenen Leistung an den Topf, so dass eine äußerst schnelle Kochzeit erreicht werden kann. Andere Wärmequellen geben hingegen fast 50% der aufgenommenen Energie an die Umgebung ab, woraus sich längere und weniger effiziente Kochzeiten ergeben. 

Verbrauch
Speedy Chef verbraucht nur dann Energie, wenn es benutzt wird und ist in der Lage, innerhalb weniger Sekunden seine höchste Leistung zu erreichen.

Flexibilität
Man kann zwischen einer sehr sanften und sehr intensiven Erwärmung wählen. Die Kochplatte ist mit 7 LEISTUNGSSTUFEN ausgestattet, um stets eine einfache und schnelle Zubereitung zu ermöglichen. Mit der Induktion können auch schwierigere Vorgänge durchgeführt werden, z.B. das Schmelzen von Schokolade ohne dass diese anbrennt oder fest wird, ebenso wie das schnelle Grillen, Frittieren oder Kochen mit höchster Leistung.

 

Die Maschine ist mit fortschrittlichstem Kontrollsystem mit Mikroprozessor ausgestattet.

 

Schema Funktionalität Induktionsplatte

 

 

Zubehör für die Bain-Marie für Speedy Chef Zubehör für die Küche Pasta und Pommes für Speedy Chef Praktische Thermometer ideal für die Überwachung der Temperatur

 

 

Induktionsplatte



 

 

 

 

 


Induktionsplatte Ausgestattet mit Dunstabzugshaube mit Aktivkohle, ideal für Pasta-Gerichte, Hauptgerichte, Risotto, Paella, gebratene und darüber hinaus.

 

 



 

 

 

 


 

 

 

 

 

fortschrittliche Steuerungen mit Mikroprozessor