DIGITAL OVEN | 2
Four à pizza électrique professionnel ! Transformez votre espace en pizzeria avec seulement 63cm. Technologie de garantie de qualité.
La solution pour ceux qui n’ont pas ou ne peuvent pas installer la cheminée.
2 pizzas en 1 minute
Digital Oven –La qualité du four à bois, la rapidité de l’électrique
Le four professionnel qui allie tradition et technologie
DOUBLE RÉSISTANCE POUR CHAQUE COMPARTIMENT
SEULEMENT 2,3 kW DE CONSOMMATION
Pas seulement des pizzas
Nos fours électriques sont modulables pour tout type de plat pouvant être cuit au four, comme les plats typiques de la gastronomie (lasagne, cannelloni, etc..).
DEMANDE DE BREVET DÉPOSÉE
Digital Oven – La qualité du four à bois, la rapidité de l’électrique
Digital Oven par STIMA SRL
Digital Oven est un four professionnel électrique à double chambre, conçu et fabriqué par STIMA SRL pour garantir des performances élevées, une cuisson constante et une efficacité opérationnelle maximale.
Il combine la qualité de cuisson d’un four à bois avec la rapidité, la précision et la fiabilité de l’électrique, réduisant les temps de travail et la consommation, avec une température allant jusqu’à 530 °C.
SIMULE PARFAITEMENT LA CUISSON D’UN FOUR À BOIS.
Le four professionnel qui allie tradition et technologie
Digital Oven a été conçu pour répondre aux besoins des pizzerias, restaurants, cuisines professionnelles et laboratoires alimentaires nécessitant une continuité de service, un contrôle des coûts et des résultats toujours reproductibles.
L’électronique avancée gère automatiquement la chaleur supérieure et inférieure, assurant DES PERFORMANCES ÉLEVÉES ET UNE CONSOMMATION FAIBLE.
Avec plus de 30 ans d’expérience dans le secteur, Stima garantit des résultats constants, reproductibles et de très haute qualité, même lors de productions intensives.
Qualité de cuisson comparable au four à bois
Digital Oven reproduit fidèlement les conditions idéales de la cuisson traditionnelle :
pierre portée rapidement à la température optimale
diffusion de chaleur par le bas
Le contrôle séparé des résistances permet de tirer parti de tous les avantages des éléments chauffants ciel-sol sans augmenter le pic de consommation électrique. Cela garantit de hautes performances sans investissement significatif pour adapter l’installation électrique et sans avoir besoin de demander une augmentation de puissance au fournisseur d’énergie.
IDÉAL POUR LES FOOD TRUCKS FONCTIONNANT AVEC GÉNÉRATEUR.
Le four à pizza DIGITAL OVEN | 2 permet de cuire 2 délicieuses pizzas en seulement 2 minutes, tout en occupant seulement 63 cm d’espace.
Avantages de l’utilisation d’un four électrique Stima équipé d’une hotte d’aspiration:
- Hotte aspirante avec filtre à charbon actif;
- Les chambres de cuisson sont renforcées pour éviter que les plaques ne se déforment à haute température ;
- Température maximale 520 degrés
- Excellente isolation pour avoir de meilleures performances avec une faible consommation ; seulement 0,8 kw/heure en veille
- Contrôle électronique de la température et des temps, graphique interactif, contrôle du nombre de pizzas cuites afin d'avoir toujours la productivité de votre entreprise sous contrôle
- PLASTIC FREE
- Contrôle indépendant de la température pour chaque chambre
Consommation réduite et efficacité énergétique maximale
Digital Oven est un four professionnel à faible consommation réelle, conçu pour fonctionner même dans des environnements avec des limites de puissance.
Consommation :
consommation maximale : 2,3 kW
veille : 800 W
Isolation haute performance
La structure du four est équipée d’une super isolation, garantissant :
pertes de chaleur minimales
excellente stabilité thermique
réduction de la consommation
environnement de travail plus confortable
Plus de chaleur là où c’est nécessaire, moins de chaleur perdue.
Hotte d’aspiration intégrée et certifiée
Digital Oven intègre une hotte d’aspiration de laboratoire certifiée, solution idéale pour les locaux qui ne souhaitent pas ou ne peuvent pas installer de conduit de cheminée.
Un seul four, des possibilités infinies. Tout cuit, toujours.
Digital Oven est un four professionnel extrêmement polyvalent, capable de s’adapter à tous types de produits.
Grâce au contrôle précis de la chaleur supérieure et inférieure, Digital Oven permet une cuisson uniforme de :
pizzas classiques, gourmet et sur pelle
focaccias, pinsas et produits de boulangerie
snacks et produits à emporter
fritures au four, sèches et croustillantes
lasagnes et plats gratinés
poissons, juteux et cuits uniformément
viandes avec cuisson maîtrisée
produits prêts à consommer et semi-finis
👉 Un seul four, des possibilités infinies, avec qualité professionnelle et vitesse maximale.
Caractéristiques techniques Four DIGITAL OVEN | 2:
- Dimensions de la chambre: 41 cm x 36 cm x 9 cm / 16,14″ x 14,17″ x 3,54″
- Largeur: 63 cm / 24,8″
- profondeur: 45 cm +10 cm / 17,62″ + 3,94″
- Hauteur: 49 cm / 19,29″
- Poids: 46 kg / 101,41lb
- Tension: 220 V monophasé- 50/60 Hz*
*sur demande 380 V 3P+N+T – 50/60 Hz
- Température: max 520°C/ 968°F
- Consommation électrique en veille: kw/ora 0.8
- Absorption maximale: Kw 2,3
Pourquoi choisir Digital Oven par STIMA SRL
Fabricant italien de fours professionnels
Qualité de cuisson comparable au four à bois
Four électrique avec hotte d’aspiration intégrée
Intelligence artificielle de cuisson
Consommation électrique réduite grâce au mode veille à faible absorption
Polyvalence maximale d’utilisation
Double chambre à haute productivité
Temps de cuisson très rapides
Les fours électriques Stima, équipés d’une hotte d’aspiration, sont idéaux pour les bars, sandwicheries, kiosques équipés, food trucks, restaurants, établissements balnéaires… en résumé toutes les structures qui ne peuvent pas installer de conduit de cheminée.
Un four électrique révolutionnaire qui reproduit la qualité du four à bois, un must pour les équipements de bar.
L’autonettoyage !
Désormais, vous pouvez nettoyer votre four en appuyant sur un seul bouton !
Les ingénieurs Stima ont apporté une innovation majeure : grâce au phénomène de pyrolyse, le four se nettoie de manière totalement automatique.
Découvrez Digital Oven
Si vous recherchez un four professionnel électrique capable d’assurer rapidité, qualité constante et efficacité énergétique, Digital Oven par STIMA SRL est la solution idéale.
👉 Contactez-nous pour plus d’informations, un devis ou une démonstration.
Pas que des pizzas!
Nos fours électriques sont flexibles pour tout type de plat à cuire au four, comme les plats typiques de la gastronomie (lasagne, cannelloni, etc.)
