DIGITAL OVEN | 2XL
La solución para los que no tienen o no pueden instalar la chimenea.*
¡Horno de pizza eléctrico profesional! Transforma tu local en una pizzería con tan solo 88c m. Tecnología de garantía de calidad.
La solución para los que no tienen o no pueden instalar la chimenea.
4 pizzas en 1 minuto
El horno profesional que une tradición y tecnología
Horno eléctrico profesional con campana de aspiración integrada
DOBLE RESISTENCIA EN CADA COMPARTIMENTO
SÓLO 3,5 kW DE CONSUMO
SOLICITUD DE PATENTE PRESENTADA
Digital Oven – La calidad del horno de leña, la velocidad del eléctrico
Digital Oven AI de STIMA SRL
Digital Oven es un horno profesional eléctrico de doble cámara, diseñado y fabricado por STIMA SRL para garantizar alto rendimiento, calidad de cocción constante y máxima eficiencia operativa.
Combina el rendimiento de un horno de leña con la velocidad, precisión y fiabilidad de un horno eléctrico, reduciendo tiempos de trabajo y consumo, alcanzando temperaturas de hasta 530 °C.
SIMULA PERFECTAMENTE LA COCCIÓN DE UN HORNO DE LEÑA.
El horno profesional que une tradición y tecnología
Digital Oven está diseñado para satisfacer las necesidades de pizzerías, restaurantes, cocinas profesionales y laboratorios alimentarios que requieren servicio continuo, control de costes y resultados siempre reproducibles.
La electrónica avanzada gestiona automáticamente el calor superior e inferior, garantizando ALTO RENDIMIENTO Y BAJO CONSUMO.
Con más de 30 años de experiencia en el sector, Stima asegura resultados constantes, reproducibles y de altísimo nivel, incluso en producciones intensivas.
Calidad de cocción comparable a un horno de leña
Digital Oven reproduce fielmente las condiciones ideales de la cocción tradicional:
Piedra que alcanza rápidamente la temperatura óptima
Impulso de calor desde abajo
El control separado de las resistencias permite aprovechar todas las ventajas de los elementos calefactores de arriba a abajo sin aumentar el pico máximo de consumo eléctrico. Esto garantiza un alto rendimiento sin necesidad de realizar grandes inversiones para adecuar la instalación eléctrica ni de solicitar aumentos de potencia a la compañía suministradora.
IDEAL PARA FOOD TRUCKS QUE FUNCIONAN CON GENERADOR ELÉCTRICO.
El horno de pizza DIGITAL OVEN | 2XL permite cocinar 4 deliciosas pizzas en solo 1 minuto, ocupando únicamente 88 cm de espacio.
Ventajas de usar un horno eléctrico Stima con campana extractora integrada:
- Campana extractora con filtro de carbón activo;
- Las cámaras de cocción están reforzadas para evitar que las láminas se deformen a altas temperaturas;
- Temperatura máxima 520 grados
- Excelente aislamiento para tener mayor rendimiento con bajo consumo; solo 0,8 kw / hora en espera
- Control electrónico de temperatura y tiempos, gráfico interactivo, control del número de pizzas horneadas para tener siempre bajo control la productividad de su empresa
- PLASTIC FREE
- Dos temperaturas independientes dentro de las cámaras
Bajo consumo y máxima eficiencia energética
Digital Oven es un horno profesional de bajo consumo real, diseñado para trabajar incluso en entornos con limitaciones de potencia.
Consumo:
Consumo máximo: 3,5 kW
Stand-by: 1,5 kW
Aislamiento de alto rendimiento
La estructura del horno cuenta con un aislamiento de alto rendimiento, que garantiza:
Mínima pérdida de calor
Alta estabilidad térmica
Reducción del consumo energético
Entorno de trabajo más confortable
Más calor donde se necesita, menos calor desperdiciado.
Campana extractora integrada y certificada
Digital Oven incorpora una campana extractora certificada de laboratorio.
Solución ideal también para locales que no desean o no pueden instalar un conducto de humos.
Un solo horno, infinitas posibilidades. Cocina todo, siempre.
Digital Oven es un horno profesional extremadamente versátil, capaz de adaptarse a cualquier tipo de producto.
Gracias al control preciso del calor superior e inferior, Digital Oven permite cocinar de manera uniforme:
Pizzas clásicas, gourmet y al pala
Focaccias, pinsas y productos de panadería
Snacks y productos para llevar
Fritos al horno secos y crujientes
Lasañas y primeros platos al horno
Pescado, jugoso y uniforme
Carne, con cocción controlada
Productos listos y semielaborados
👉 Un solo horno, infinitas posibilidades, con calidad profesional y máxima velocidad.
Características técnicas Horno DIGITAL OVEN | 2XL:
- Tamaño de la habitación: 66 cm x 42 cm x 9 cm / 25,98 «x 16,54» x 3,54 «
- Ancho: 88 cm/34,65 «
- Profundidad: : 50,5 + 10 cm / 19,88 + 3,94 «
- Altura: 50 cm/19,69 «
- Peso: 75 kg/29,53 lb
- Voltaje: 220 V monofásico – 50/60 Hz
* Bajo solicitud 380v 3P+N+T – 50/60 Hz
- Temperatura: máx. 520 °C/968°F
- Consumo de energía en espera: kw / hora 1,5
- Absorción máxima: Kw 3,5
Por qué elegir Digital Oven de STIMA SRL
Fabricante italiano de hornos profesionales
Calidad de cocción comparable a un horno de leña
Horno eléctrico con campana extractora integrada
Inteligencia artificial de cocción
Bajo consumo eléctrico gracias al modo Stand-by de bajo consumo
Máxima versatilidad de uso
Doble cámara de alta productividad
Tiempos de cocción rapidísimos
Los hornos eléctricos Stima, al estar equipados con campana extractora, son ideales para:
Bares, bocadillerías, quioscos equipados, food trucks, restaurantes, complejos turísticos…
es decir, todas aquellas instalaciones que no pueden o no desean instalar un conducto de humos.
Un horno eléctrico revolucionario que reproduce la calidad de un horno de leña, un imprescindible en el equipamiento de bares.
¡Autolimpieza!
A partir de ahora, ¡puedes limpiar tu horno con solo pulsar un botón!
Los ingenieros de Stima han logrado una innovación importante, que, aprovechando el fenómeno de la pirolisis, permite limpiar el horno de forma totalmente automática.
Descubre Digital Oven
Si buscas un horno profesional eléctrico capaz de garantizar velocidad, calidad constante y eficiencia energética, Digital Oven de STIMA SRL es la solución ideal.
👉 Contáctanos para más información, presupuestos o una demostración.
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