VP2 XL DIGITAL OVEN AI
Die Lösung für diejenigen, die keinen Schornstein haben oder nicht installieren können.*
Professioneller elektrischer Pizzaofen! Verwandeln Sie Ihren Platz mit nur 88 cm in eine Pizzeria. Technologie mit Qualitätsgarantie.
Die Lösung für diejenigen, die keinen Schornstein haben oder nicht installieren können.
4 Pizzen in 1 Minute
Der professionelle Ofen, der Tradition und Technologie vereint
Professioneller Elektrobackofen mit integrierter Absaugung
Not only Pizza!
Digital Oven AI – Qualität wie aus dem Holzofen, Geschwindigkeit der Elektrotechnik
Digital Oven AI by STIMA SRL
Digital Oven AI ist ein professioneller elektrischer Doppelkammerofen, entwickelt und hergestellt in Italien von STIMA SRL, um höchste Leistung, konstante Garqualität und maximale Betriebseffizienz zu gewährleisten.
Er vereint die Backqualität eines Holzofens mit der Geschwindigkeit, Präzision und Zuverlässigkeit elektrischer Technologie und reduziert Arbeitszeiten sowie Energieverbrauch.
Maximale Betriebstemperatur bis zu 520 °C.
SIMULIERT PERFEKT DAS KOCHEN EINES HOLZOFENS.
Der professionelle Ofen, der Tradition und Technologie vereint
Digital Oven AI wurde für Pizzerien, Restaurants, professionelle Küchen und Lebensmittelproduktionen entwickelt, die kontinuierlichen Betrieb, Kostenkontrolle und reproduzierbare Ergebnisse benötigen.
Die fortschrittliche Elektronik mit künstlicher Intelligenz steuert automatisch die Ober- und Unterhitze und garantiert:
- hohe thermische Stabilität
- gleichmäßige Garergebnisse
- konstante Qualität auch bei hoher Auslastung
Zuverlässige, wiederholbare Ergebnisse auf höchstem Niveau – auch im Dauerbetrieb.
Backqualität vergleichbar mit einem Holzofen
Digital Oven AI reproduziert präzise die idealen Bedingungen traditioneller Backprozesse:
- schnell aufgeheizte Steinplatte auf optimaler Temperatur
- kräftiger Wärmeeintrag von unten
- präzise Balance der Oberhitze
Die getrennte Steuerung der Heizelemente in Kombination mit KI-gestützter Garintelligenz ermöglicht:
- knusprige Böden
- optimale Teigentwicklung
- gleichmäßiges Garen des Produkts
Jeder Garvorgang erfolgt stets unter identischen, optimalen Bedingungen – ohne Abweichungen.
Mit dem VP2 XL DIGITAL OVEN AI können Sie 4 köstliche Pizzen in nur 1 Minuten zubereiten und benötigen dabei nur 88 cm Platz.
Vorteile der Verwendung eines elektrischen Stima-Ofens mit integrierter Absaughaube:
- Dunstabzugshaube mit Aktivkohlefilter;
- Die Garkammern sind verstärkt, um zu verhindern, dass sich die Bleche bei hohen Temperaturen verformen;
- Maximale Temperatur 520 Grad
- Hervorragende Isolierung für mehr Leistung bei geringem Verbrauch; nur 1 kw/Stunde im Standby
- Elektronische Temperatur- und Zeitsteuerung, interaktive Grafik, Kontrolle der Anzahl der gebackenen Pizzen, um die Produktivität Ihres Unternehmens immer unter Kontrolle zu haben
- PLASTIC FREE
- Zwei unabhängige Temperaturstufen innerhalb der Ofenkammern
Kurze Garzeiten und hohe Produktivität
Digital Oven AI ist für extrem kurze Garzeiten ausgelegt und steigert die Produktivität bei gleichzeitiger Reduzierung von Wartezeiten.
Das intelligente Energiemanagement sorgt für:
- schnelle Aufheizzeiten
- dauerhaft stabile Temperaturen
- unterbrechungsfreien Betrieb auch bei Spitzenlast
👉 Mehr Geschwindigkeit bedeutet mehr Output, gleichbleibende Qualität und höhere Wirtschaftlichkeit.
Künstliche Intelligenz, die professionelle Erfahrung reproduziert
Das KI-System analysiert in Echtzeit:
- Temperatur
- Auslastung
- Betriebsbedingungen
Der Bediener stellt lediglich einen Garprozentsatz ein.
Digital Oven AI wendet automatisch die optimale Garkurve an und reproduziert damit die Erfahrung eines Fachmanns – bei minimaler Fehlerquote.
Niedriger Energieverbrauch und maximale Effizienz
Digital Oven AI ist ein energieeffizienter professioneller Elektroofen, der auch bei begrenzter verfügbarer Leistung zuverlässig arbeitet.
Leistungsaufnahme:
- maximale Leistung: 3,65 kW
- Stand-by: 1,5 kW
Keine Leistungsspitzen. Keine Energieverschwendung.
Hochleistungs-Wärmeisolierung
Die Ofenkonstruktion verfügt über eine hochleistungsfähige, strukturierte Isolierung, die gewährleistet:
- minimale Wärmeverluste
- hohe thermische Stabilität
- reduzierten Energieverbrauch
- angenehmeres Arbeitsumfeld
Mehr Wärme dort, wo sie benötigt wird – weniger Verlust nach außen.
Integrierte und zertifizierte Absaugung
Digital Oven AI ist mit einer integrierten, zertifizierten professionellen Absaugung ausgestattet, die:
- Rauch und Dämpfe sofort absaugt
- eine saubere Arbeitsumgebung sicherstellt
- die Einhaltung professioneller Standards gewährleistet
Ideal für Standorte ohne Kamin oder Abluftkanal sowie für Küchen und Produktionsumgebungen mit hoher Intensität.
Ein Ofen, unbegrenzte Möglichkeiten – immer perfekte Ergebnisse
Digital Oven AI ist ein äußerst vielseitiger professioneller Ofen, der sich an unterschiedlichste Produkte anpasst.
Dank der präzisen Steuerung von Ober- und Unterhitze eignet er sich für:
- klassische, Gourmet- und Pala-Pizza
- Focaccia, Pinsa und Backwaren
- Snacks und Take-away-Produkte
- Ofengebackene Frittierprodukte, trocken und knusprig
- Lasagne und Ofengerichte
- Fisch, saftig und gleichmäßig gegart
- Fleisch mit kontrolliertem Garprozess
- Fertig- und Halbfertigprodukte
👉 Ein professioneller Ofen – unendliche Einsatzmöglichkeiten, maximale Qualität und Geschwindigkeit.
Technische Merkmale Pizzaofen VP2 Revolution XL::
- Raumgröße: 66 cm x 42 cm x 9 cm / 25,98″ x 16,54″ x 3,54″
- Breite: 88 cm / 34,65″
- Tiefe: : 50,5 + 10 cm / 19,88 + 3,94″
- Höhe: 50 cm / 19,69″
- Gewicht: 75kg / 29,53 lb
- Stromspannung: 220 V, einphasig – 50/60 Hz*
*Auf Anfrage 380 V 3P+N+T – 50/60 Hz
- Möglichkeit: 208 – 240 monofase
- Temperatur: max 520°/ 968f
- Standby-Stromverbrauch: kw/ora 1,5
- Maximale Absorption: Kw 3,65
Warum Digital Oven AI von STIMA SRL
- italienischer Hersteller professioneller Öfen
- Backqualität vergleichbar mit Holzofen
- professioneller Elektroofen mit integrierter Absaugung
- KI-gestützte Gartechnologie
- geringer Energieverbrauch mit reduziertem Stand-by
- maximale Vielseitigkeit
- Doppelkammer für hohe Produktivität
- extrem kurze Garzeiten
Die elektrischen Öfen von Stima mit Dunstabzugshaube sind ideal für Bars, Sandwichläden, Kioske, Foodtrucks, Restaurants, Strandresorts und alle anderen Betriebe, die keinen Kamin installieren können.
Ein revolutionärer Elektroofen, der die Qualität eines Holzofens perfekt wiedergibt – ein Muss für jede Bar.
Selbstreinigend!
Ab heute können Sie Ihren Backofen mit nur einem Knopfdruck reinigen!
Den Ingenieuren von Stima ist eine wichtige Innovation gelungen, die durch Ausnutzung des Phänomens der Pyrolyse eine vollautomatische Reinigung des Ofens ermöglicht.
Entdecken Sie Digital Oven AI
Wenn Sie einen professionellen Elektroofen suchen, der Geschwindigkeit, konstante Qualität und Energieeffizienz vereint, ist Digital Oven AI by STIMA SRL die ideale Lösung.
👉 Kontaktieren Sie uns für Informationen, ein Angebot oder eine Live-Demonstration.
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Nicht nur Pizza!
Unsere Elektroöfen sind flexibel für alle Arten von Gerichten, die im Ofen zubereitet werden sollen, wie z.B. typische Gerichte der Gastronomie (Lasagne, Cannelloni usw.)
