Four à pizza VP2 Revolution XL
4 pizzas en 1 minute
Pas seulement des pizzas
Nous avons le plaisir de vous présenter la nouvelle version de nos fours Revolution.
Revolution est un nouveau système de cuisson qui vous permet de cuire rapidement tout type d’aliments.
Le four Revolution de Stima srl est idéal pour pain , pizza , sandwich , toast , mais pas seulement grâce à la cuisson homogène et performante la nouvelle version REVOLUTION cuit en quelques secondes et avec une haute qualité également viande , poisson , légumes , lasagnes , crêpes , etc.
Revolution a une température programmable jusqu’à 520 degrés pour une cuisson choc qui est décisive pour une qualité exceptionnelle du produit inséré.
SIMULE PARFAITEMENT LA CUISSON D’UN FOUR A BOIS.
Grâce à une isolation accrue par rapport à la version précédente, les économies d’énergie atteignent des niveaux jamais vus auparavant.
800w / h en attente pendant 520 degrés.
Faible consommation et haute performance pour ceux qui veulent des performances maximales avec une consommation d’énergie minimale.
Chez Stima srl, leader depuis plus de 20 ans dans la production de machines pour la restauration rapide et la cuisine professionnelle, nous sommes conscients qu’il est de plus en plus essentiel de fournir des machines à faible consommation d’énergie.
La réduction du coût de l’électricité devient fondamentale dans la gestion de l’activité commerciale.
Il convient également de rappeler que la consommation d’électricité, ou plutôt, en amont, sa production, implique naturellement l’utilisation de combustibles fossiles et d’autres polluants qui, compte tenu de la toxicité des émissions, ont un impact environnemental important. Il s’ensuit que, les sources d’énergie renouvelables étant retirées de la discussion, de nombreux effets environnementaux et cliniques découlent de la consommation d’électricité.
Revolution respecte l’environnement et votre porte-monnaie.
Dans la version 2015, la gamme VP2 Revolution, en plus d’autres innovations importantes, s’enrichit d’une nouvelle fonction : l’autonettoyage !
En effet, à partir d’aujourd’hui, vous pouvez nettoyer votre four en appuyant simplement sur un bouton !
Les ingénieurs Stima ont réussi à réaliser une innovation importante qui, en exploitant le phénomène de pyrolyse, permet de nettoyer le four de manière totalement automatique.
Le four à pizza VP2 Revolution XL permet de cuire 4 pizzas en seulement 2 minutes et dans seulement 88 cm d’espace. Des pizzas corsées et délicieuses cuites rapidement et uniformément.
Nos fours électriques équipés de hotte aspirante sont flexibles pour tout type de plat à cuire au four, comme les plats typiques de la gastronomie (lasagne, cannelloni, etc.)
La nouvelle gamme de fours à pizza électriques Evolution représente le maximum de technologie appliquée aux fours à pizza.
Grâce à l’utilisation de pierre réfractaire et au système de gestion électronique sophistiqué, d’excellents résultats de cuisson peuvent être garantis ; en particulier, on obtient un produit final pratiquement identique à celui de la cuisson au bois.
Le four à pizza VP2 Revolution XL est idéal aussi bien pour la cuisson de pizzas à base de pâtes fraîches que pour les fonds de pizza précuits et surgelés qui représentent aujourd’hui la nouvelle façon de concevoir une pizzeria moderne.
Avantages d’utiliser un four électrique Stima équipé d’une hotte aspirante :
- Hotte aspirante avec filtre à charbon actif;
- Les chambres de cuisson sont renforcées pour éviter que les plaques ne se déforment à haute température ;
- Température maximale 520 degrés
- Excellente isolation pour avoir de meilleures performances avec une faible consommation ; seulement 1 kw/heure en veille
- Contrôle électronique de la température et des temps, graphique interactif, contrôle du nombre de pizzas cuites afin d'avoir toujours la productivité de votre entreprise sous contrôle
- SANS PLASTIQUE
Une attention toute particulière est portée par notre bureau technique à la thématique du plastique : en effet, toutes nos machines sont composées à 95% d’inox qui est notoirement un matériau hautement recyclable.
Le four à pizza électrique de Stima srl est idéal pour les bars, sandwicheries, kiosques équipés.
Pas seulement de la pizza! Mais aussi un excellent outil pour servir des chips, des croquettes, des olives Ascoli, des wraps, des pommes de terre, des légumes grillés et d’autres excellents plats.
Four électrique pour pizza et cuisine professionnelle, avec des performances très élevées avec une consommation d’énergie réduite!
Le four à pizza électrique XL permet de cuire jusqu’à 4 pizzas et plus, en quelques minutes seulement et avec des coûts énergétiques très faibles.
Sa capacité à maintenir la température à l’intérieur des chambres toujours élevée permet d’atteindre des niveaux de cuisson idéaux (450° degrés de température maximale), garantissant d’excellents résultats en termes de qualité du produit final.
Tous nos fours à pizza, y compris le four VP2 Revolution XL, sont également équipés d’une hotte aspirante avec filtre à charbon actif capable de retenir les fumées et autres mauvaises odeurs. Le four XL a une consommation d’énergie maximale de 3,8 kw et une consommation en veille de 1,5 kw.
Le four à pizza électrique pour bars a 2 chambres avec parois en acier inoxydable et dessus en pierre réfractaire.
Grâce à l’utilisation d’éléments chauffants Incoloy et à l’émission de rayons infrarouges, le four à pizza sans ventilation est capable de cuire jusqu’à 4 pizzas très rapidement et uniformément. Grâce à leur petite taille et leur faible consommation, les fours à pizza électriques Stima sont parfaitement adaptés aux besoins d’une entreprise publique moderne.
Four à pizza électrique, est un four à pizza avec hotte aspirante.
Four électrique révolutionnaire qui reproduit la qualité du four à bois. Le four à pizza au charbon actif est un incontournable pour les équipements de bar.
Caractéristiques techniques Four à Pizza VP2 Revolution XL :
- v: 66 cm x 42 cm x 9 cm / 25,98″ x 16,54″ x 3,54″
- Largeur: 88 cm / 34,65″
- Profondeur: : 50,5 + 10 cm / 19,88 + 3,94″
- Hauteur: 50 cm / 19,69″
- Poids: 75kg / 29,53 lb
- Tension: 380 V+N+T
- Option: 208 – 240 monofase
- Température: max 520°/ 968f
- Consommation électrique en veille: kw/ora 1,5
- Absorption maximale: Kw 4
Un four à pizza révolutionnaire!
Grâce à notre système de cuisson révolutionnaire contrôlé par un microprocesseur de dernière génération, grâce au système d’isolation des chambres de cuisson et grâce à l’utilisation de pierre réfractaire spécialement conçue pour nos fours à pizza, des résultats de cuisson exceptionnels peuvent être assurés avec des basses à forte consommation. En effet, il est possible d’obtenir une cuisson du produit pratiquement identique à celle du four à bois.
Les fours à pizza Stima atteignent une température maximale de 520° degrés, c’est pourquoi une grande attention a été portée au choix de l’inox. En effet, la température élevée du four peut, avec le temps, endommager la consistance d’un acier normal utilisé par la grande majorité des fours du marché. Au contraire, notre acier et la structure de nos chambres de cuisson sont conçus pour permettre une grande fiabilité dans le temps, garantissant la même isolation thermique dès le premier jour d’utilisation.
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Non solo Pizza!
