DIGITAL OVEN | 2
Forno pizza dotato di cappa di aspirazione. La soluzione per coloro che non hanno o non possono installare la canna fumaria.
Forno pizza elettrico professionale! Trasforma il tuo locale in una pizzeria con soli 63cm. Tecnologia Garazia Qualità.
La soluzione per coloro che non hanno o non possono installare la canna fumaria.
2 Pizze in 1 Minuto
Digital Oven – La qualità del forno a legna, la velocità dell’elettrico
Il forno professionale che unisce tradizione e tecnologia
DOPPIA RESISTENZA PER OGNI SCOMPARTIMENTO
SOLO 2,3 KW DI ASSORBIMENTO
Non solo pizza
I nostri forni elettrici sono flessibili per ogni tipo di piatto che può essere cotto in un forno, come tipiche pietanze di Gastronomia (lasagna, cannelloni ecc..).
DOMANDA DI BREVETTO DEPOSITATA
Digital Oven by STIMA SRL
Digital Oven è un forno professionale elettrico a doppia camera, progettato e prodotto da STIMA SRL per garantire elevate prestazioni, qualità di cottura costante e massima efficienza operativa.
Unisce la resa del forno a legna alla velocità, precisione e affidabilità dell’elettrico, riducendo tempi di lavoro e consumi con temperatura fino a 530°C
SIMULA PERFETTAMENTE LA COTTURA DI UN FORNO A LEGNA.
Il forno professionale che unisce tradizione e tecnologia
Digital Oven nasce per rispondere alle esigenze di pizzerie, ristoranti, cucine professionali e laboratori alimentari che richiedono continuità di servizio, controllo dei costi e risultati sempre ripetibili.
L’elettronica avanzata gestisce automaticamente il calore superiore e inferiore, assicurando ELEVATE PRESTAZIONI E BASSI CONSUMI
Con oltre 30 anni di esperienza nel settore, Stima garantisce risultati costanti, ripetibili e di altissimo livello, anche in produzioni intense.
Qualità di cottura paragonabile al forno a legna
Digital Oven riproduce fedelmente le condizioni ideali della cottura tradizionale:
- pietra portata rapidamente alla temperatura ottimale
- spinta di calore dal basso
Il controllo separato delle resistenze consente di sfruttare tutti i vantaggi degli elementi riscaldanti cielo-terra senza aumentare il picco massimo di assorbimento di corrente. Questo garantisce alte prestazioni senza dover effettuare investimenti significativi per adeguare l’impianto elettrico e senza la necessità di richiedere aumenti di potenza agli enti erogatori.
IDEALI PER TRAK FOOD CHE OPERANO CON GENERATORE DI CORRENTE
Il forno pizza DIGITAL OVEN | 2 permette di cuocere 2 gustosissime pizze in soli 2 minuti occupando solo 63 cm di spazio.
Vantaggi nell’utilizzo di un forno elettrico Stima dotato di cappa di aspirazione:
- Cappa aspirante con filtro a carboni attivi;
- Le camere di cottura sono rinforzate per evitare che, alle alte temperature, le lamiere si deformino;
- Temperatura massima 520°C/968°F indipendente per camera
- Coibentazione eccellente così da avere maggiori prestazione con bassi consumi; solo 0,8 kw/ora in standby
- Controllo elettronico della temperatura e dei tempi, grafico interattivo, controllo del numero delle pizze infornate così da avere sempre sotto controllo la produttività della tua azienda
- PLASTIC FREE
- Due temperature indipendenti all'interno delle camere
Consumi ridotti e massima efficienza energetica
Digital Oven è un forno professionale a basso consumo reale, progettato per lavorare anche in contesti con limiti di potenza.
Consumi:
- consumo massimo: 2,3 kW
- stand-by: 800 W
Isolamento ad alte prestazioni
La struttura del forno è dotata di una coibentazione super performante, che garantisce:
- dispersioni di calore minime
- elevata stabilità termica
- riduzione dei consumi
- ambiente di lavoro più confortevole
Più calore dove serve, meno calore disperso.
Cappa di aspirazione integrata e certificata
Digital Oven integra una cappa di aspirazione da laboratorio certificata
Soluzione ideale anche per locali che non vogliono o non hanno la possibilità di istallare la canna fumaria
Un solo forno, infinite possibilità. Cuoce tutto, sempre
Digital Oven è un forno professionale estremamente versatile, capace di adattarsi a qualsiasi tipologia di prodotto
Grazie al controllo preciso del calore superiore e inferiore, Digital Oven consente di cuocere in modo uniforme:
- pizze classiche, gourmet e in pala
- focacce, pinse e prodotti da bakery
- snack e prodotti da asporto
- fritti da forno asciutti e croccanti
- lasagne e primi piatti al forno
- pesce, succoso e uniforme
- carne, con cottura controllata
- prodotti pronti e semifiniti
👉 Un solo forno, infinite possibilità, con qualità professionale e massima velocità.
Caratteristiche tecniche DIGITAL OVEN | 2:
- Dimensione Camera: 41 cm x 36 cm x 9 cm / 16,14″ x 14,17″ x 3,54″
- Larghezza: 63 cm / 24,8″
- Profondità: 45,5 cm +11 cm / 17,91″ + 4,33″
- Altezza: 50 cm / 19,68″
- Peso: 47 kg
- Tensione: 220 V monofase – 50/60 Hz*
*a richiesta 380v 3P+N+T – 50/60 Hz
- Temperatura: max 520°C/968°F
- Consumo di energia in standby: kw/ora 0.8
- Assorbimento massimo: Kw 2,3
Perché scegliere Digital Oven by STIMA SRL
- produttore italiano di forni professionali
- qualità di cottura paragonabile al forno a legna
- forno elettrico con cappa di aspirazione integrata
- intelligenza artificiale di cottura
- consumi elettrici ridotti grazie a Stand-by a ridotto assorbimento
- massima versatilità applicativa
- Doppia camera ad alta produttività
- Tempi di cottura rapidissimi
I forni elettrici Stima, essendo dotati di cappa di aspirazione, sono l’ideale per Bar, Paninoteche, Chioschi attrezzati, Food truck, Ristoranti, Stabilimenti balneari… ovvero tutte quelle realtà che non hanno la possibilità di installare una canna fumaria
Un Rivoluzionario forno elettrico che riproduce la qualità del forno a legna, un must delle attrezzature per bar.
L’autopulizia!
Da oggi infatti puoi pulire il tuo forno premendo solo un tasto!
Gli ingegneri Stima sono riusciti ad apportare un’importante innovazione che, sfruttando il fenomeno della pirolisi, permette la pulizia del forno in modo totalmente automatico.
Scopri Digital Oven
Se cerchi un forno professionale elettrico capace di garantire velocità, qualità costante ed efficienza energetica, Digital Oven by STIMA SRL è la soluzione ideale.
👉 Contattaci per informazioni, preventivi o una demo
Non solo Pizza!
*Abbiamo realizzato appositamente per i clienti di Roma la versione 220 V trifase.
Sappiamo che nel centro di Roma molte attività commerciali e locali si trovano a dover gestire impianti elettrici con caratteristiche particolari.
Per questo motivo abbiamo sviluppato una versione dedicata dei nostri prodotti, perfettamente compatibile con le forniture elettriche trifase a 220 V, per garantire massima efficienza, affidabilità e sicurezza.
Che tu gestisca un ristorante, un bar, un hotel o un negozio nel cuore di Roma, la nostra soluzione è pensata per offrirti le migliori prestazioni senza alcuna modifica all’impianto esistente.
Hai un locale nel centro di Roma?
Non esitare a contattarci
