Ja. Genau dafür wurde er entwickelt.

Mit Speedy Chef Touch lassen sich Nudelgerichte, Hauptgerichte, Risotto, Paella, Frittiertes, Saucen, Gemüse und viele weitere Speisen mit nur einem kompakten Profigerät zubereiten.

Die Induktionstechnologie macht eine offene Flamme überflüssig. Die integrierte Dunstabzugshaube mit Aktivkohlefiltern hilft dabei, Dampf und Gerüche zu reduzieren.*

Eine besonders interessante Lösung für alle, die ihre Speisekarte erweitern möchten, ohne eine komplett ausgestattete herkömmliche Küche einzurichten.

*Die Installation muss stets unter Berücksichtigung der räumlichen Gegebenheiten und der geltenden Vorschriften geprüft werden.

Eine der wichtigsten Eigenschaften von Speedy Chef Touch ist seine Vielseitigkeit.

Mit einem einzigen Gerät bereiten Sie Pasta, Risotto, Paella, Hauptgerichte, Frittiertes, Gemüse, Saucen und viele weitere Gerichte zu.

Wechseln Sie von schonendem Garen zu einer Zubereitung mit höherem Leistungsbedarf und passen Sie den Betrieb über die elektronische Steuerung schnell an.

So kann ein einziger Arbeitsplatz für einen wesentlich größeren Teil der Speisekarte genutzt werden.

Ja.

Speedy Chef Touch ist nicht nur zum Garen, sondern auch für professionelles Frittieren ausgelegt.

Die Induktionstechnologie ermöglicht es, schnell die gewünschte Temperatur zu erreichen und die Hitze während der Zubereitung präzise zu steuern.

So lässt sich dasselbe Gerät für die Zubereitung von Vor- und Hauptspeisen nutzen und bei Bedarf auch zum Frittieren einsetzen.

Beim Induktionskochen wird die Wärme direkt im Kochgeschirr erzeugt – ganz ohne offene Flamme.

Dadurch heizt das Gerät sehr schnell auf, die Leistung lässt sich präzise regeln und es geht weniger Wärme an die Umgebung verloren.

Speedy Chef Touch kann daher schnell auf die Einstellungen des Bedieners reagieren und wechselt mühelos von besonders schonenden Zubereitungen zu solchen, die mehr Energie erfordern.

Schnelligkeit, Präzision und Effizienz.

Bei der Induktion wird die Wärme gezielt dort erzeugt, wo sie benötigt wird. So gehen weniger Wärme und Energie verloren als bei herkömmlichen Garsystemen.

Das bedeutet kürzere Aufheizzeiten, präzisere Temperaturregelung, keine offene Flamme und einen optimierten Energieverbrauch.

Ein wichtiger Vorteil, vor allem bei beengten Platzverhältnissen und in besonders arbeitsintensiven Servicezeiten.

Über den Touchscreen lässt sich der Speedy Chef Touch einfach und intuitiv bedienen.

Über die elektronische Steuerung lassen sich die für die Zubereitung benötigten Parameter kontrollieren und die Leistung schnell an das jeweilige Rezept anpassen.

Ziel ist es, die Arbeitsabläufe einfacher und besser reproduzierbar zu machen und gleichzeitig den gesamten Garprozess besser kontrollieren zu können.

Speedy Chef Touch wurde entwickelt, um die Arbeit des Bedienpersonals zu vereinfachen und zu standardisieren.

Mit dem Touchscreen und der elektronischen Steuerung lassen sich Leistung und Garvorgang intuitiv regeln. So sind weniger manuelle Einstellungen nötig als in einer herkömmlichen Küche.

Für die Zubereitung der Rezepte sind selbstverständlich die üblichen Fachkenntnisse des Bedieners erforderlich. Das Gerät hilft jedoch dabei, den Prozess einfacher, kontrollierbarer und reproduzierbarer zu machen.

Speedy Chef Touch verfügt über eine integrierte Dunstabzugshaube mit Aktivkohlefiltern, die Dämpfe und Gerüche bei der Zubereitung auffängt.*

Das macht das Gerät besonders interessant für Betriebe, in denen die Installation einer herkömmlichen Küche samt Abluftanlage schwierig wäre.

*Ob eine Installation möglich ist und welche Anforderungen an die Absaugung gelten, muss je nach Räumlichkeit, Art der Zubereitung und den geltenden Vorschriften geprüft werden.

Nur 46 cm breit.

Die Abmessungen des Geräts:

Breite: 46 cm

Tiefe: 47 cm

Höhe: 59,5 cm

Gewicht: 18 kg

Auf kleinstem Raum schaffen Sie so einen professionellen Arbeitsplatz für zahlreiche Zubereitungen.

Die ideale Lösung, wenn jeder verfügbare Zentimeter optimal genutzt werden muss.

Ja.

Speedy Chef Touch wird mit 220 V betrieben und hat eine maximale Leistung von 1,9 kW.

Dadurch ist die Installation einfacher als bei professionellen Geräten, die eine höhere Leistung oder stärkere Stromversorgung benötigen.

Der Stromanschluss des Betriebs muss selbstverständlich für die technischen Anforderungen des Geräts ausgelegt sein.

Die angegebene maximale Leistung beträgt 1,9 kW.

Ein Vorteil der Induktionstechnik ist ihr hoher Wirkungsgrad: Die Wärme wird direkt auf das Kochgeschirr übertragen, wodurch Energieverluste begrenzt werden.

Der tatsächliche Verbrauch hängt natürlich von der eingestellten Leistung, der Art der Zubereitung und der Nutzungsdauer ab.

Speedy Chef Touch wurde entwickelt, um professionelle Leistung bei geringem Energieverbrauch und niedrigen Betriebskosten zu bieten.

Speedy Chef Touch verfügt über ein professionelles Induktionskochfeld mit Ø 35 cm.

Die Abmessungen ermöglichen den Einsatz geeigneter Behälter für die verschiedenen Zubereitungsarten des Geräts – von der Zubereitung von Hauptgerichten bis hin zum Frittieren und zur Gastronomie.

Ja.

Speedy Chef Touch nutzt ein elektronisches System mit STIMA-Mikroprozessor, das eine präzise Steuerung von Leistung und Garvorgang ermöglicht.

Die Induktion reagiert schnell auf die vom Bediener vorgenommenen Einstellungen und passt die Hitze so an die verschiedenen Zubereitungsarten an.

Das ist besonders praktisch, wenn Sie mit derselben Maschine von einer milden Sauce zu Risotto oder Frittiertem wechseln.

Die Induktionstechnologie überträgt die Wärme direkt auf das Kochgeschirr und reduziert so im Vergleich zu herkömmlichen Systemen mit offener Flamme den Wärmeverlust an die Umgebung.

Das macht den Arbeitsplatz effizienter, besonders bei begrenztem Platzangebot.

Außerdem arbeitet der Speedy Chef Touch ohne offene Flamme – ein besonderer Vorteil für kompakte Gastronomiebetriebe.

Nein. Die Vielseitigkeit gehört zu den größten Stärken der Maschine.

Der Touchscreen und die schnelle Reaktionszeit der Induktion ermöglichen es, die Betriebsbedingungen je nach Zubereitung rasch anzupassen.

So kannst du den Betrieb planen und im Laufe des Tages abwechselnd Nudelgerichte, Risotto, Hauptgerichte, Saucen, Gemüse und Frittiertes zubereiten – alles an derselben Station.

Ja.

Das Gerät besteht aus Edelstahl in Profiqualität und wurde so konzipiert, dass sich die üblichen Reinigungsarbeiten einfach und schnell erledigen lassen.

Keine offene Flamme und die kompakte Bauweise erleichtern zudem den Arbeitsalltag am Arbeitsplatz.

Regelmäßige Reinigung hält die Maschine leistungsfähig und einsatzbereit für den nächsten Service.

Speedy Chef Touch eignet sich besonders für Betriebe, die ihre Speisekarte erweitern möchten, ohne viel Platz zu beanspruchen.

Er eignet sich für Bars, Kneipen, Restaurants, Feinkostläden, Pizzerien, Hotels, Foodtrucks, Imbisse und Selbstbedienungsrestaurants.

Sie eignet sich sowohl für die Einrichtung eines neuen Kochbereichs als auch als kompakte Multifunktionsmaschine zur Ergänzung einer bestehenden Küche.

Ja. Genau das ist eines der wichtigsten Ziele.

Mit nur einer Maschine können Sie Nudelgerichte, Risotto, Paella, Hauptgerichte, Frittiertes, Saucen, Gemüse und viele weitere Speisen anbieten.

So kannst du neue Gerichte für deine Gäste kreieren, ohne für jede Zubereitungsart ein anderes Gerät kaufen und installieren zu müssen.

Mehr Zubereitungen auf derselben Stellfläche.

Ja.

Speedy Chef Touch ist auch im Mietmodell erhältlich – ideal für alle, die neue professionelle Geräte anschaffen möchten, ohne sofort eine hohe Investition tätigen zu müssen.

Das Mietmodell kann Folgendes umfassen:

✔ Keine hohe Anfangsinvestition

✔ Regelmäßige Mietzahlungen

✔ Zahlung in Raten

✔ Technischer Kundendienst inklusive

✔ Einfache und schnelle Installation

✔ Mögliche Steuervorteile, abhängig von der individuellen Situation

Fordern Sie ein individuelles Angebot an und finden Sie die passende Lösung für Ihren Betrieb.

Selbstverständlich.

Vereinbaren Sie eine kostenlose Vorführung und erleben Sie den Speedy Chef Touch live im Einsatz.

Du kannst die Geschwindigkeit der Induktionstechnologie entdecken, die einfache Touchscreen-Steuerung ausprobieren und sehen, wie vielseitig ein einziges Gerät bei der Zubereitung verschiedener Gerichte eingesetzt werden kann.

Ein STIMA-Berater zeigt dir die Funktionen des Geräts und hilft dir dabei, herauszufinden, wie es sich in deinen Betrieb integrieren lässt.

Wenig Platz, aber Sie möchten Ihre Speisekarte erweitern?

Möchten Sie mit nur einem Gerät Vorspeisen, Hauptgerichte und Frittiertes zubereiten?

Sie suchen eine kompakte, effiziente und einfach zu bedienende Profi-Lösung?

Entdecken Sie Speedy Chef Touch.