Transforma tu local en una auténtica pizzería.
Pizza, focaccia, pan, carne, pescado, verduras, lasaña, charcutería y mucho más: VP3 Revolution XL lleva la cocina profesional a cualquier restaurante. Una solución versátil, compacta y potente para aumentar la productividad y ampliar su menú.
Horno Pizza VP3 Revolution xl
El horno profesional diseñado para funcionar sin interrupciones.
Diseñada para pizzerías, restaurantes, pubs, hoteles, food trucks, complejos turísticos de playa, bares y laboratorios de alimentos, la VP3 Revolution XL ofrece una productividad superior manteniendo siempre la calidad de la cocción.
Las tres cámaras independientes, el control electrónico por microprocesador y la piedra refractaria profesional garantizan una distribución uniforme del calor y un rendimiento constante durante todo el servicio.
Con solo
88 cm de ancho, aumenta la capacidad de producción ocupando sorprendentemente poco espacio.
Campana extractora
INTEGRADO
Funciona sin chimenea.*
TRES CÁMARAS INDEPENDIENTES
TRES cámaras independientes para cocinar distintos productos al mismo tiempo con temperaturas específicas
CONTROL ELECTRÓNICO
Temperatura regulable en techo y suelo.
Rendimiento constante a lo largo del servicio.
Gracias al sistema de control electrónico y al microprocesador de última generación, VP3 Revolution XL mantiene estable la temperatura dentro de las cámaras incluso durante un uso intensivo.
El control preciso del calor permite obtener resultados uniformes y constantes, del primer al último producto.
EL NUEVO SISTEMA DE CONTROL
El sistema de control permite gestionar la cocción con mayor precisión, lo que ayuda a reducir los tiempos y el consumo energético.
Vea el VP3 Revolution XL en acción.
Descubre cómo prepararte hasta el 6 pizzas Al mismo tiempo, con calidad profesional, en aproximadamente un minuto.
Diseñado para el ritmo de la restauración moderna
Horno Pizza VP3 Revolution xl
VP3 Revolution está diseñado para ofrecer velocidad, precisión y calidad constante.
Las tres cámaras de cocción permiten gestionar varios productos al mismo tiempo con temperaturas específicas.
La piedra refractaria y el sistema electrónico garantizan una cocción uniforme y resultados profesionales.
✔ Control electrónico de temperatura
✔ Piedra refractaria profesional
✔ Tres cámaras de cocción independientes
✔ Cocción uniforme y rápida
| CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS | |
|---|---|
| Cámara superior | 66 × 42 × 9 cm |
| Cámara central | 66 × 42 × 10,5 cm |
| Cámara inferior | 66 × 42 × 11,5 cm |
| Ancho | 91 cm |
| Profundidad | 54 + 7 cm |
| Altura | 64 cm |
| Peso | 85 kg |
| Voltaje estándar | 380 V + N + T – 50/60 Hz |
| Tensión bajo pedido | 220 V – 50/60 Hz* |
| Temperatura máxima | 520 °C / 968 °F |
| Consumo de energía en modo de espera | 2,5 kW/h |
| Potencia máxima | 6,6 kW |
| * Versión de 220 V disponible bajo pedido. |
FÓRMULA DE ALQUILER
La forma más fácil de empezar
- No requiere una gran inversión.
- pago aplazado
- Asistencia siempre incluida
- Instalación rápida y sencilla.
Tecnología diseñada para marcar la diferencia
Un horno. Infinitas posibilidades.
VP3 Revolution XL no está diseñado solo para pizza.
Pizza clásica,
Pizza gourmet, pizza en pala, pinsa, focaccias, pan, gastronomía, lasaña, canelones, carne, pescado, snacks y productos preparados
MÉTODO TRADICIONAL
❌ Mayor superficie de contacto
❌ Una única solución de cocina
❌ Mayor complejidad
❌ Instalación de chimenea
❌ Menor flexibilidad
CON HORNO DE PIZZA VP3 REVOLUTION XL
✔ Seis pizzas a la vez
✔ Tres habitaciones independientes
✔ Solo 88 cm
✔ Sin chimenea*
✔ Temperatura de hasta 520 °C
✔ Control electrónico inteligente
✔ Consumo reducido
✔ Calidad constante
La opción ideal para quienes atienden a muchos clientes a diario.
Con
VP3 Revolution XL Aumentar la capacidad de producción, reducir los tiempos de espera y atender a más clientes manteniendo la calidad de la cocina.
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Descubre el horno para pizza VP Chef XL en funcionamiento y comprueba la calidad de su cocción.
Un asesor de STIMA te mostrará todas las características del horno y te ayudará a elegir la solución más adecuada para tu negocio.
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Preguntas técnicas
Todo lo que necesitas saber sobre el horno de pizza VP3 Revolution XL
Aquí encontrarás respuestas a las preguntas más frecuentes sobre el **Horno para pizza VP3 Revolution XL**, el horno eléctrico profesional STIMA diseñado para quienes buscan una gran capacidad de producción, rapidez y calidad de cocción en un espacio reducido.
¿Cuántas pizzas puede cocinar el VP3 Revolution XL?
El VP3 Revolution XL puede cocinar hasta 6 pizzas al mismo tiempo gracias a sus tres cámaras de cocción.
Es una solución pensada especialmente para negocios que deben gestionar un gran volumen de pedidos y quieren reducir los tiempos de espera en las horas de mayor afluencia.
¿Es cierto que puede cocinar 6 pizzas en aproximadamente un minuto?
Sí. Con el horno a la temperatura adecuada y según el tipo de masa y de ingredientes utilizados, es posible preparar hasta 6 pizzas al mismo tiempo en aproximadamente 1 minuto.
La temperatura de hasta 520 °C y la piedra refractaria profesional permiten una cocción extremadamente rápida y uniforme.
¿Por qué elegir la versión XL?
La versión XL está pensada para quienes necesitan aumentar la productividad.
Las cámaras más grandes permiten hornear hasta 6 pizzas al mismo tiempo, manteniendo las ventajas de la gama Revolution: control electrónico, piedra refractaria, tres cámaras independientes y campana extractora integrada.
Por lo tanto, resulta especialmente adecuado para locales con un alto volumen de trabajo.
¿Se pueden utilizar las tres habitaciones por separado?
Sí. Las tres cámaras de cocción son independientes, lo que permite organizar el trabajo según las necesidades reales del servicio.
Esto significa poder gestionar la producción de forma más flexible, utilizando el horno de manera diferente durante las horas punta o las horas de menor actividad.
¿Puedo cocinar distintos productos al mismo tiempo?
Sí. Y esa es una de las principales ventajas de las tres habitaciones independientes.
El VP3 Revolution XL puede utilizarse para pizzas, pinsa, focaccias, pan, platos preparados, lasañas, canelones, carne, pescado, verduras, aperitivos y muchas otras preparaciones.
De esta forma, un solo equipo puede convertirse en una estación de cocina verdaderamente multifuncional.
¿Puedo ajustar el techo y los cubículos por separado?
Sí. El sistema permite regular de forma independiente la temperatura de la bóveda y de la solera, para controlar la cocción con mayor precisión.
Esta función resulta especialmente útil al utilizar diferentes masas o productos, ya que permite adaptar la distribución del calor al resultado deseado.
¿Qué ventaja ofrece la piedra refractaria?
La piedra refractaria profesional acumula y distribuye el calor de manera uniforme en toda la base del producto.
Combinada con las altas temperaturas del VP3 Revolution XL, permite una cocción rápida y una base bien hecha, acercando el resultado a las características propias de la cocción en horno tradicional de leña.
¿El VP3 Revolution XL necesita salida de humos?
El horno cuenta con una campana extractora integrada con sistema de filtrado y está diseñado para funcionar también sin la tradicional salida de humos.*
Esto puede simplificar enormemente la instalación del horno en negocios donde la instalación de una chimenea sería compleja o imposible.
¿Puedo convertir un bar o pub en una pizzería?
El VP3 Revolution XL también se ha diseñado para responder a este tipo de necesidad.
La combinación de alimentación eléctrica, campana extractora integrada, tamaño compacto y alta productividad permite introducir la pizza y la gastronomía profesional incluso en bares, pubs, hoteles, quioscos, food trucks, complejos turísticos de playa y otros negocios que busquen ampliar sus menús.
¿Cuánto espacio necesito?
Aunque puede cocinar hasta 6 pizzas a la vez, la VP3 Revolution XL solo tiene 91 cm de ancho.
Las dimensiones totales son:
Ancho: 91 cm
Profundidad: 54 7 cm
Altura: 64 cm
Peso: aprox. 85 kg
Por lo tanto, está diseñado para concentrar una alta capacidad de producción en un espacio relativamente pequeño.
¿Qué tamaño tienen las habitaciones?
El VP3 Revolution XL tiene tres cámaras:
Cámara superior: 66 × 42 × 9 cm
Cámara central: 66 × 42 × 10,5 cm
Cámara inferior: 66 × 42 × 11,5 cm
Las diferentes alturas aumentan la versatilidad del horno y permiten utilizarlo para preparaciones distintas a la pizza.
¿Qué temperatura alcanza?
El horno puede alcanzar una temperatura máxima de 520°C.
Las altas temperaturas permiten tiempos de cocción muy rápidos y hacen posible que VP3 Revolution XL afronte grandes volúmenes de producción manteniendo constante la calidad del producto.
¿Qué fuente de alimentación requiere?
La versión estándar utiliza fuente de alimentación:
380 V + N + T – 50/60 Hz
La siguiente versión también está disponible bajo petición:
220 V – 50/60 Hz*
Antes de la instalación, es recomendable comprobar la configuración del sistema eléctrico de la habitación.
¿Cuál es la absorción máxima?
El consumo máximo de energía indicado para el VP3 Revolution XL es de 6,6 kW.
El horno también utiliza sistemas de control electrónico, aislamiento y gestión de las cámaras diseñados para optimizar el consumo de energía durante el servicio.
¿Qué pasa cuando el local está menos concurrido?
La presencia de tres cámaras independientes permite adaptar el uso del horno a la carga de trabajo.
Esto hace que el VP3 Revolution XL sea adecuado tanto para los picos de producción como para los momentos de menor demanda, sin necesidad de utilizar toda la capacidad disponible.
¿El horno es apto para trabajar durante muchas horas?
Sí. El VP3 Revolution XL está diseñado específicamente para un uso profesional intensivo.
El control electrónico mediante microprocesador mantiene la temperatura de las cámaras bajo control y ayuda a garantizar un rendimiento constante durante el funcionamiento.
¿Tengo que comprarlo necesariamente?
No. El VP3 Revolution XL también está disponible mediante un sistema de alquiler, diseñado para aquellos que prefieren evitar una gran inversión inicial.
Esta fórmula permite utilizar de inmediato equipos profesionales mediante una cuota periódica y con asistencia especializada.
¿Cuál es la verdadera ventaja del VP3 Revolution XL?
Capacidad para concentrar 6 pizzas, 3 cámaras independientes y temperaturas de hasta 520 °C en tan solo 91 cm de ancho.
Es una solución diseñada para quienes desean atender a más clientes, reducir los tiempos de espera y ampliar su menú, manteniendo al mismo tiempo una cocina profesional y uniforme.
¿Quieres asesoramiento técnico personalizado?
El equipo STIMA está disponible para analizar tus necesidades y recomendarte la solución más adecuada para tu local, espacio y presupuesto.
