Transforma tu local en una auténtica pizzería.
Gracias a su campana extractora integrada y a su alimentación de 220 V, el horno digital | 2 es la solución ideal para quienes desean ofrecer pizzas de calidad profesional sin necesidad de construir una cocina completa.
Horno digital | 2
El horno profesional que reproduce la cocción de un horno de leña.
El horno digital fue creado para pizzerías, restaurantes, pubs, hoteles, food trucks, quioscos y laboratorios de alimentos que desean ofrecer pizzas de calidad profesional sin necesidad de construir una cocina completa.
La doble cámara independiente, el control electrónico con microprocesador y la piedra refractaria profesional garantizan una cocción uniforme, una alta productividad y un bajo consumo.
Ocupa tan solo 63 cm, pero permite que funcione como un horno de categoría superior.
Campana extractora
INTEGRADO
Funciona sin chimenea.*
Doble cámara independiente
Dos cámaras separadas para cocinar simultáneamente distintos productos a temperaturas independientes
CONTROL ELECTRÓNICO
Temperatura regulable en techo y suelo.
La temperatura perfecta
El control electrónico mantiene constante la temperatura durante toda la jornada de trabajo.
Cada pizza recibe siempre la misma cantidad de calor, garantizando una calidad constante desde el primer hasta el último servicio.
La regulación independiente de la bóveda y la solera permite conseguir la cocción ideal para cualquier masa.
Reloj horno digital Voglia 2
Descubre lo fácil que es preparar un plato de pasta perfecto.
SOLO 63 CM DE ESPACIO
DOS HABITACIONES, EL DOBLE DE PRODUCTIVIDAD.
MÁS EFICIENCIA. MENOS POTENCIA NECESARIA.
EL MISMO RENDIMIENTO MÁXIMO.
EL SISTEMA PATENTADO STIMA SWITCH ON/OFF
El sistema innovador Interruptor ESTIMA de encendido/apagado se reduce a consumo de corriente máxima del 50%optimizando el uso de la energía sin sacrificar el rendimiento del horno.
Gracias a un microprocesador de última generaciónEl sistema gestiona de forma inteligente la activación de los elementos calefactores. bóveda y de los puestos, activándolas solo cuando sea necesario.
De esta manera se mantiene temperatura de cocción constanteOptimiza el consumo y reduce la demanda de energía eléctrica.
El resultado es un horno de alto rendimiento que, En la mayoría de las instalaciones, puede evitar aumentos en la potencia contractual y costosos ajustes en el sistema eléctrico.
Especialmente adecuado para Camiones de comida, cocinas móviles, eventos itinerantes y generadoresEsto permite el uso de generadores de menor potencia, con el consiguiente ahorro en los costes de gestión y consumo.
HASTA UN 50% MENOS DE ABSORCIÓN MÁXIMA.
Pizza lista en unos 2 minutos. Y mucho más.
Horno digital
El horno digital está diseñado para ofrecer velocidad, precisión y una calidad constante.
Las dos cámaras independientes permiten cocinar diferentes productos al mismo tiempo, manteniendo temperaturas específicas.
La piedra refractaria profesional y el control electrónico de la temperatura permiten obtener pizzas aromáticas y bien elaboradas, con un dorado uniforme y un empuje perfecto desde la base.
Simplemente introduce la pizza, selecciona el programa y espera unos minutos.
✔ Control automático de temperatura
✔ Piedra refractaria profesional
✔ Cocción uniforme desde la primera hasta la última porción
| CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS | |
|---|---|
| Dimensiones de la cámara | 41 × 36 × 9 cm |
| Ancho | 63 cm (24,8″) |
| Profundidad | 45,5 cm 11 cm |
| Altura | 50 cm |
| Peso | 47 kg |
| Alimentación eléctrica | 220 V monofásico – 50/60 Hz* |
| Alimentación opcional | 380 V 3P+N+T – 50/60 Hz (bajo pedido) |
| Temperatura máxima | 520 °C (968 °F) |
| Potencia máxima | 2,3 kW |
| Consumo en modo de espera | 0,8 kWh |
FÓRMULA DE ALQUILER
Te cuesta menos que un plato de pasta al día
- No requiere una gran inversión.
- pago aplazado
- Asistencia siempre incluida
- Instalación rápida y sencilla.
Tecnología diseñada para marcar la diferencia
Un horno. Infinitas posibilidades.
El horno digital no está diseñado solo para pizza.
Pizza clásica,
Pizza gourmet, pizza en pala, pinsa, focaccias, pan, gastronomía, lasaña, canelones, carne, pescado, snacks y productos preparados
MÉTODO TRADICIONAL
❌ Una sola cámara
❌ Mayor consumo energético
❌ Ocupa más espacio
❌ Salida de humos
❌ Tiempos de cocción largos
CON HORNO DIGITAL 2 ESTIMA
✔ Dos habitaciones independientes
✔ Dos pizzas al mismo tiempo
✔ Solo 63 cm
✔ Fuente de alimentación de 220 V
✔ Sin chimenea*
✔ Hasta 520 °C
✔ Consumo reducido
POR QUÉ CADA VEZ MÁS ESTABLECIMIENTOS ELIGEN EL HORNO DIGITAL | 2
De pequeño bar a pizzería profesionalEl horno digital le permite ampliar su menú manteniendo la calidad, la rapidez y el bajo consumo.
BAR
PUB
RESTAURANTES
PIZZERÍAS
CAMIÓN DE COMIDA
QUIOSCOS
HOTELES
AUTOSERVICIO
Aumenta la productividad de tu negocio.
Te cuesta menos que un plato de pasta al día.
✔ Sin una gran inversión inicial
✔ Cuota mensual fija
✔ Asistencia siempre incluida
✔ Instalación rápida y sencilla
✔ Posibles ventajas fiscales
Solicite una demostración
Gratis
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Rellene el formulario y uno de nuestros asesores le mostrará cómo puede empezar a servir primeros platos de calidad en su restaurante.
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Preguntas técnicas
Todo lo que necesitas saber sobre los hornos digitales | 2
Encuentre respuestas a las preguntas más frecuentes sobre el horno digital STIMA | 2 hornos profesionales para pizza: instalación, consumo, rendimiento, uso, alquiler y características técnicas.
¿Se necesita chimenea?
No.
Digital Oven | 2 incorpora una campana extractora con sistema de filtrado que permite utilizar el horno en muchos negocios donde no es posible instalar una salida de humos.*
Por eso es una solución ideal para bares, pubs, restaurantes, hoteles, food trucks, quioscos y locales con espacio reducido.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar una pizza?
Horno digital | Cocina dos pizzas simultáneamente en aproximadamente 2 minutos, manteniendo una calidad constante incluso durante los momentos de mayor afluencia.
El control electrónico de la temperatura y la piedra refractaria profesional garantizan una cocción uniforme desde el primer hasta el último servicio.
¿Cuál es la temperatura máxima?
Horno digital | 2 alcanza una temperatura máxima de 520 °C, ideal para obtener una pizza aromática y bien elaborada, con una calidad de cocción comparable a la de un horno de leña.
¿Es necesario aumentar la potencia del sistema eléctrico?
En la mayoría de los casos, no.
Gracias al microprocesador electrónico que gestiona de forma inteligente los elementos calefactores del techo y la base, el horno digital optimiza el consumo eléctrico, evitando picos de potencia innecesarios.
Esto le permite lograr un alto rendimiento sin necesidad de realizar costosos ajustes en el sistema.
¿Cuánto consume?
Digital Oven | 2 está diseñado para ofrecer un alto rendimiento con un consumo reducido.
Potencia máxima: 2,3 kW
Consumo en modo de espera: 0,8 kWh
El aislamiento térmico y la gestión electrónica del calor ayudan a reducir el consumo energético durante toda la jornada de trabajo.
¿Es difícil de usar?
En absoluto.
Solo tienes que introducir la pizza, seleccionar el programa deseado e iniciar la cocción.
El control electrónico ajusta automáticamente la temperatura y la potencia para obtener resultados uniformes, incluso sin personal altamente especializado.
¿Qué productos puedo usar para cocinar?
Horno digital | 2 no está diseñado solo para pizza.
También puede cocinar:
Pizza clásica
Pizza gourmet
Pizza en una pala
Focaccia
Hay
Pinsa
Gastronomía
Lasaña
Canelones
Carne
Pescado
Bocadillo
Productos prefabricados
¿También es adecuado para bares y food trucks?
Sí.
Gracias a sus dimensiones compactas (solo 63 cm de ancho), la campana extractora integrada y la alimentación de 220 V, Digital Oven | 2 es ideal para los establecimientos que desean ampliar su menú sin tener que montar una cocina completa.
¿Está disponible para alquilar?
Sí.
Digital Oven | 2 también está disponible mediante renting.
Las ventajas
✔ No requiere una inversión inicial significativa.
✔ Cuota mensual fija
✔ Asistencia técnica incluida
✔ Instalación sencilla
✔ Posibles ventajas fiscales
¿Dónde se produce?
Digital Oven | 2 está diseñado y fabricado en Italia por STIMA, empresa especializada en el diseño y la producción de equipos profesionales para hostelería, con más de 40 años de experiencia.
¿Puedo ver el horno en funcionamiento antes de comprarlo?
Ciertamente.
Puedes reservar una demostración gratuita con un asesor de STIMA para ver el Horno Digital | 2 en funcionamiento, evaluar la calidad de cocción y recibir asesoramiento personalizado en función de las necesidades de tu negocio.
¿Por qué elegir el horno digital | 2 en lugar de un horno tradicional?
Horno digital | 2 combina calidad de cocción, velocidad y eficiencia en una sola solución.
Con dos cámaras independientes, temperatura de hasta 520°C, campana extractora integrada y gestión electrónica inteligente del calor, permite ofrecer pizza de calidad profesional ocupando apenas 63 cm de espacio, sin necesidad de instalar una salida de humos.
¿Quieres asesoramiento técnico personalizado?
El equipo STIMA está disponible para analizar tus necesidades y recomendarte la solución más adecuada para tu local, espacio y presupuesto.
