Dalla pizza alle tante specialità della tua cucina
Grazie alla cappa aspirante integrata e all'alimentazione a 220 V, Digital Oven | 2XL rappresenta la soluzione ideale per chi desidera offrire una pizza di qualità professionale senza realizzare una cucina completa.
Digital Oven | 2XL
Il forno professionale che porta la produttività a un livello superiore
Progettato per pizzerie, ristoranti, pub, hotel, food truck, stabilimenti balneari, laboratori alimentari e cucine professionali, Digital Oven | 2XL consente di cuocere fino a quattro pizze contemporaneamente mantenendo una qualità costante e prestazioni elevate.
La doppia camera indipendente, la pietra refrattaria professionale e il controllo elettronico con microprocessore garantiscono precisione assoluta, bassi consumi e continuità di servizio anche durante i momenti di massimo lavoro.
Con soli 88 cm di larghezza offre una produttività superiore rispetto ai tradizionali forni della stessa categoria.
CAPPA ASPIRANTE
INTEGRATA
Funziona senza canna fumaria.*
Doppia Camera Indipendente
Due camere separate per cuocere contemporaneamente prodotti diversi con temperature dedicate
CONTROLLO ELETTRONICO
Temperatura cielo e platea regolabile.
Prestazioni elevate, Sempre.
Il controllo elettronico mantiene costante la temperatura durante l'intera giornata di lavoro.
Ogni pizza riceve sempre la stessa quantità di calore, garantendo una qualità costante dal primo all'ultimo servizio.
La regolazione indipendente di cielo e platea permette di ottenere sempre la cottura ideale per qualsiasi impasto.
Guarda Digital Oven | 2XL in azione
Scopri come preparare fino a quattro pizze contemporaneamente con qualità professionale in circa un minuto.
PIÙ EFFICIENZA. MENO POTENZA RICHIESTA.
STESSE MASSIME PRESTAZIONI.
IL SISTEMA BREVETTATO STIMA SWITCH ON/OFF
L’innovativo sistema STIMA Switch ON/OFF riduce fino al 50% il picco di assorbimento di corrente, ottimizzando l’utilizzo dell’energia senza rinunciare alle prestazioni del forno.
Grazie a un microprocessore di ultima generazione, il sistema gestisce in modo intelligente l’attivazione delle resistenze della volta e della platea, attivandole solo quando necessario.
In questo modo mantiene costante la temperatura di cottura, ottimizza i consumi e riduce la richiesta di potenza elettrica.
Il risultato è un forno ad alte prestazioni che, nella maggior parte delle installazioni, può evitare aumenti della potenza contrattuale e costosi adeguamenti dell’impianto elettrico.
Particolarmente indicato per food truck, cucine mobili, eventi itineranti e gruppi elettrogeni, permette di utilizzare generatori di potenza inferiore, con un conseguente risparmio sui costi di gestione e consumo.
FINO AL 50% IN MENO DI PICCO DI ASSORBIMENTO.
Fino a quattro pizze in circa un minuto
Digital Oven | 2XL
Digital Oven è progettato per offrire velocità, precisione e qualità costante.
Le due camere indipendenti consentono di cuocere contemporaneamente prodotti differenti mantenendo temperature dedicate.
La pietra refrattaria professionale e il controllo elettronico della temperatura permettono di ottenere pizze fragranti, ben sviluppate con una doratura uniforme e una perfetta spinta dal basso.
Basta inserire la pizza, selezionare il programma e attendere pochi minuti.
✔ Controllo automatico della temperatura
✔ Pietra refrattaria professionale
✔ Cottura uniforme dal primo all'ultimo servizio
| CARATTERISTICHE TECNICHE | |
|---|---|
| Dimensione camera | 66 × 42 × 9 cm |
| Larghezza | 88 cm |
| Profondità | 61 cm |
| Altezza | 50 cm |
| Alimentazione | 220V Monofase (380V su richiesta) |
| Temperatura massima | 520°C |
| Assorbimento | 3,5 kW |
| Stand-by | 1,5 kWh |
FORMULA NOLEGGIO
Ti costa meno di un primo piatto al giorno
- Nessun Investimento elevato
- Pagamento dilazionato
- Assistenza sempre inclusa
- Installazione semplice e veloce.
Tecnologia progettata per fare la differenza
Un solo forno Infinite possibilità
Digital Oven 2XL non è progettato soltanto per la pizza
Pizza classica,
Pizza gourmet, Pizza in pala, Pinsa, Focacce, Pane, Gastronomia, Lasagne, Cannelloni, Carne, Pesce, Snack e Prodotti pronti
METODO TRADIZIONALE
❌ Una sola camera
❌ Maggiore consumo energetico
❌ Maggior ingombro
❌ Canna fumaria
❌ Tempi lunghi
CON FORNO DIGITAL OVEN 2XL STIMA
✔ Quattro pizze contemporaneamente
✔ Due camere indipendenti
✔ Solo 88 cm
✔ Alimentazione 220V
✔ Nessuna canna fumaria*
✔ Pulizia automatica
✔ Fino a 520°C
✔ Consumi ridotti
PERCHÉ SEMPRE PIÙ LOCALI SCELGONO Digital Oven | 2Xl
Dal piccolo bar alla pizzeria professionale
Digital Oven permette di ampliare il menu mantenendo qualità, velocità e bassi consumi.
BAR
PUB
RISTORANTI
PIZZERIE
FOOD TRUCK
CHIOSCHI
HOTEL
SELF SERVICE
Porta più produttività nel tuo locale.
Ti costa meno di un primo piatto al giorno.
✔ Nessun investimento iniziale elevato
✔ Canone mensile fisso
✔ Assistenza sempre inclusa
✔ Installazione semplice e veloce
✔ Possibili vantaggi fiscali
Richiedi una dimostrazione
Gratuita
Scopri il DIGITAL OVEN 2XL in funzione e prova la qualità della sua cottura.
Un consulente STIMA ti mostrerà tutte le caratteristiche del forno e ti aiuterà a scegliere la soluzione più adatta alla tua attività.
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Domande tecniche
Tutto quello che c'è da sapere su Digital Oven | 2XL
Scopri le risposte alle domande più frequenti sul forno pizza professionale Digital Oven | 2 di STIMA: installazione, consumi, prestazioni, utilizzo, noleggio e caratteristiche tecniche.
È necessaria una canna fumaria?
No. Digital Oven | 2XL integra una cappa aspirante che consente di utilizzare il forno senza la necessità di installare una canna fumaria.* È una soluzione particolarmente indicata per attività che dispongono di spazi ridotti o dove l'installazione di una canna fumaria non è prevista.
Quante pizze può cuocere contemporaneamente?
Digital Oven | 2XL può cuocere fino a quattro pizze contemporaneamente, grazie alle due camere indipendenti. Questo permette di aumentare significativamente la produttività durante il servizio.
Quanto tempo serve per cuocere una pizza?
Digital Oven | 2XL permette di preparare fino a quattro pizze contemporaneamente in circa un minuto, mantenendo una cottura uniforme e risultati costanti.
Qual è la temperatura massima?
Digital Oven | 2XL raggiunge una temperatura massima di 520°C, permettendo di ottenere una cottura professionale e una pizza fragrante, ben sviluppata e uniformemente dorata.
Le due camere sono indipendenti?
Sì. Digital Oven | 2XL dispone di due camere indipendenti, che possono essere gestite con temperature dedicate. Questo consente di cuocere contemporaneamente prodotti diversi, adattando la cottura alle specifiche esigenze di ogni preparazione.
È semplice da utilizzare anche senza personale specializzato?
Sì. Digital Oven | 2XL dispone di programmi automatici, gestione intelligente della cottura e contatore pizze ed è progettato per poter essere utilizzato senza la necessità di un pizzaiolo specializzato.
A quali attività è adatto Digital Oven | 2XL?
È progettato per pizzerie, ristoranti, pub, hotel, food truck, stabilimenti balneari, laboratori alimentari e cucine professionali che cercano elevate prestazioni e produttività mantenendo dimensioni contenute.
Quali prodotti posso cuocere?
Digital Oven | 2XL non è progettato soltanto per la pizza. Può essere utilizzato per preparare pizza classica, pizza gourmet, pizza in pala, pinsa, focacce, pane, gastronomia, lasagne, cannelloni, carne, pesce, snack e prodotti pronti.
È necessario aumentare la potenza dell'impianto elettrico?
Nella maggior parte dei casi, il sistema STIMA Switch ON/OFF è progettato per ottimizzare la richiesta di potenza elettrica. Il sistema gestisce in modo intelligente l'attivazione delle resistenze di cielo e platea, riducendo i picchi di assorbimento fino al 50%
Quanto consuma Digital Oven | 2XL?
Digital Oven | 2XL ha un assorbimento massimo di 3,5 kW e un consumo dichiarato in standby di 1,5 kWh. La gestione elettronica del calore e la coibentazione contribuiscono all'efficienza energetica del forno.
Posso vedere il forno in funzione prima dell'acquisto?
Certamente.
Puoi prenotare una dimostrazione gratuita con un consulente STIMA per vedere Digital Oven | 2XL in funzione, valutare la qualità della cottura e ricevere una consulenza personalizzata in base alle esigenze della tua attività.
Perché scegliere Digital Oven | 2XL rispetto a un forno tradizionale?
Digital Oven | 2XL combina qualità di cottura, velocità ed efficienza in un'unica soluzione.
Con due camere indipendenti, temperatura fino a 520°C, cappa aspirante integrata e gestione elettronica intelligente del calore, permette di offrire una pizza di qualità professionale occupando appena 63 cm di spazio, senza la necessità di installare una canna fumaria.
Vuoi una consulenza tecnica personalizzata?
Il team STIMA e disponibile per analizzare le tue esigenze e consigliarti la soluzione piu adatta al tuo locale, al tuo spazio e al tuo budget.
