Transformez votre établissement en une véritable pizzeria
Pizzas, focaccias, pains, viandes, poissons, légumes, lasagnes, charcuterie et bien plus encore : la VP3 Revolution met la cuisine professionnelle à la portée de tous les restaurants. Une solution polyvalente, compacte et performante pour accroître votre productivité et enrichir votre carte.
Four à pizza VP3 Revolution
Le four professionnel qui augmente la productivité de votre établissement
Conçu pour les pizzerias, restaurants, pubs, hôtels, food trucks, stations balnéaires, bars, kiosques et laboratoires alimentaires, le VP3 Revolution vous permet de cuire jusqu'à trois pizzas simultanément tout en maintenant une qualité de cuisson constante, même aux heures de pointe.
La combinaison entre pierre réfractaire professionnelleLa commande électronique par microprocesseur et l'isolation thermique haute performance garantissent des résultats élevés, une faible consommation et une uniformité constante.
Avec une largeur de seulement
66 cmElle offre une capacité de production surprenante tout en occupant très peu d'espace.
hotte aspirante
INTÉGRÉ
Cela fonctionne sans cheminée.*
TROIS CHAMBRES INDÉPENDANTES
TROIS chambres séparées pour cuire simultanément différents produits à des températures adaptées
COMMANDE ÉLECTRONIQUE
Température réglable au plafond et au sol.
Performance constante tout au long du service
Grâce à son système de contrôle électronique et à son microprocesseur de dernière génération, le VP3 Revolution maintient une température stable à l'intérieur des chambres, même en cas d'utilisation intensive.
Une gestion précise de la chaleur permet d'obtenir des résultats uniformes et constants, du premier au dernier produit.
LE NOUVEAU SYSTÈME DE CONTRÔLE
Le système de contrôle permet une gestion de la cuisson plus précise, contribuant à des temps de cuisson rapides et à une consommation d'énergie réduite.
Découvrez le VP3 Revolution en action
Découvrez comment préparer jusqu'à trois pizzas simultanément, avec une qualité professionnelle, en une minute environ.
Jusqu'à trois pizzas en une minute environ
Four à pizza VP3 Revolution
VP3 Revolution est conçu pour la vitesse, la précision et une qualité constante.
Les trois chambres de cuisson permettent de gérer plusieurs produits simultanément à des températures dédiées.
La pierre réfractaire et le système électronique garantissent une cuisson uniforme et des résultats professionnels.
✔ Contrôle électronique de la température
✔ Pierre réfractaire professionnelle
✔ Trois chambres de cuisson indépendantes
✔ Cuisson uniforme et rapide
| CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES | |
|---|---|
| Dimensions de la chambre | 41 × 42 × 9 cm |
| Largeur | 66 cm |
| Profondeur | 54 + 7 cm |
| Hauteur | 64 cm |
| Poids | 55 kg |
| Alimentation | 220 V – 50/60 Hz |
| Alimentation à la demande | 380V 3P+N+T – 50/60 Hz |
| Température maximale | 520°C |
| Consommer en veille | 2,5 kW/heure |
| Puissance maximale | 3,5 kW |
FORMULE LOCATION
Il vous coûte moins cher qu’un plat de pâtes par jour
- Pas d'investissement important
- paiement différé
- L'assistance était toujours incluse.
- Installation rapide et facile.
Une technologie conçue pour faire la différence
Un seul four. Des possibilités infinies.
VP3 Revolution n'est pas seulement conçu pour la pizza
Pizza classique,
Pizza gourmet, pizza à la pelle, pinsa, focaccias, pain, restauration, lasagnes, cannellonis, viande, poisson, snacks et plats préparés
MÉTHODE TRADITIONNELLE
❌ Empreinte au sol plus importante
❌ Une solution de cuisson unique
❌ Plus grande complexité
❌ Installation de cheminée
❌ Moins de flexibilité
AVEC LE FOUR À PIZZA VP3 REVOLUTION
✔ Jusqu’à 3 pizzas simultanément
✔ Trois chambres de cuisson
✔ Seulement 66 cm
✔ Alimentation 220 V
✔ Hotte aspirante intégrée
✔ Jusqu’à 520°C
✔ Faible consommation
POURQUOI CHOISIR VP3 REVOLUTION
VP3 Revolution permet d’augmenter la productivité et d’élargir le menu tout en préservant qualité, rapidité et faible consommation.
BAR
PUB
RESTAURANTS
PIZZERIAS
CAMION-RESTAURANT
KIOSQUES
HÔTELS
LIBRE-SERVICE
Gagnez en productivité dans votre établissement.
Cela vous coûte moins cher qu'un plat de pâtes par jour.
✔ Aucun investissement initial important
✔ Mensualité fixe
✔ Service après-vente toujours inclus
✔ Installation simple et rapide
✔ Avantages fiscaux possibles
Demander une démonstration
Gratuit
Découvrez le DIGITAL OVEN 2XL en fonctionnement et testez la qualité de sa cuisson.
Un conseiller STIMA vous présentera toutes les caractéristiques du four et vous aidera à choisir la solution la mieux adaptée à votre activité.
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Questions techniques
Tout savoir sur le four à pizza VP3 Revolution
Découvrez les réponses aux questions les plus fréquentes sur le four à pizza professionnel STIMA VP3 Revolution : installation, capacité de production, consommation, utilisation, entretien, location et caractéristiques techniques.
Le four à pizza VP3 Revolution nécessite-t-il un conduit de cheminée ?
Non. Le VP3 Revolution est équipé d’une hotte aspirante avec filtre à charbon actif et conçu pour être utilisé également dans des locaux où l’installation d’un conduit d’évacuation est impossible*. Il est donc particulièrement adapté aux restaurants, pizzerias, bars, traiteurs, pubs, food trucks, kiosques et établissements de plage.
Combien de pizzas puis-je cuire en même temps ?
Le VP3 Revolution peut cuire jusqu’à 3 pizzas en environ 1 minute, offrant une productivité élevée même aux heures de forte affluence. Ses trois chambres de cuisson permettent de gérer la production rapidement et efficacement.
Quelle est la température maximale ?
Le VP3 Revolution atteint une température maximale de 520 °C, idéale pour obtenir une cuisson rapide et uniforme et un résultat qui rappelle la qualité de la cuisson traditionnelle au feu de bois.
Quels types de pizzas puis-je faire ?
Le four VP3 Revolution est idéal pour la cuisson de pizzas à base de pâte fraîche, de pâte précuite et de pizzas surgelées. Sa pierre réfractaire et son système de contrôle électronique garantissent une cuisson homogène et maîtrisée.
Puis-je utiliser VP3 Revolution pour d'autres aliments également ?
Oui. La VP3 Revolution n'est pas seulement conçue pour les pizzas. Elle peut également être utilisée pour le pain, la focaccia, les lasagnes, les cannellonis, la viande, le poisson, les légumes, les crêpes et autres produits de charcuterie. C'est donc une solution polyvalente pour diversifier l'offre de votre restaurant.
Est-ce difficile à utiliser ?
Non. Le VP3 Revolution est équipé d'un système de contrôle électronique de la température et du temps de cuisson. Vous pouvez régler les paramètres de cuisson et surveiller la température sur l'écran. Un signal sonore retentit lorsque le temps programmé est écoulé.
Les chambres de cuisson sont-elles indépendantes ?
Oui. Le système permet de gérer les chambres de cuisson indépendamment, ce qui permet d'adapter l'utilisation du four aux besoins du moment et d'optimiser la consommation pendant les heures creuses.
Comment nettoyer le four ?
Le VP3 Revolution est principalement fabriqué en acier inoxydable et conçu pour faciliter le nettoyage et l’entretien au quotidien. La structure des chambres est également renforcée pour garantir sa fiabilité, même à haute température.
Quelle est sa consommation ?
Le VP3 Revolution est conçu pour offrir des performances élevées avec une consommation énergétique maîtrisée, grâce à l'isolation des chambres, au système de commande électronique et à la régulation optimisée de la température.
Quelles sont les dimensions de la révolution VP3 ?
La VP3 Revolution est conçue pour offrir une capacité de production élevée dans un espace réduit :
Largeur : 66 cm
Profondeur : 54 7 cm
Hauteur : 64 cm
Poids : environ 55 kg
Dimensions de la pièce : 41 × 42 × 9 cm
La tension standard indiquée par STIMA est de 220 V – 50/60 Hz, avec une configuration en 380 V possible sur demande.
Est-il possible de le louer ?
Oui. Le four à pizza VP3 Revolution est également disponible en location avec option d’achat, une solution qui permet d’utiliser un équipement professionnel moyennant un loyer périodique, sans avoir à engager immédiatement la totalité de l’investissement.
Avantages de la location
✔ Aucun investissement initial significatif
✔ Frais mensuels
✔ Assistance dédiée
✔ Avantages fiscaux possibles
✔ Utiliser immédiatement du matériel professionnel
Où est fabriqué le four à pizza VP3 Revolution ?
Le four VP3 Revolution est fabriqué par STIMA SRL, une entreprise italienne spécialisée dans la conception et la production d'équipements de restauration professionnels. Les fours STIMA sont fabriqués en Italie et sont principalement construits en acier inoxydable.
Puis-je voir le four à pizza VP3 Revolution en fonctionnement avant de l'acheter ?
Oui. Vous pouvez demander une démonstration pour voir le VP3 Revolution en fonctionnement, vérifier les modes de cuisson et obtenir des informations sur les configurations les mieux adaptées aux besoins de votre établissement.
Puis-je également utiliser le VP3 Revolution pour les plats cuisinés ?
Oui. Grâce à sa polyvalence, le VP3 Revolution peut être utilisé non seulement pour les pizzas, mais aussi pour de nombreuses préparations de charcuterie, notamment les lasagnes, les cannellonis, le pain, la viande, le poisson, les légumes et autres produits de boulangerie.
Le VP3 Revolution peut-il remplacer un four à bois traditionnel ?
Grâce à sa pierre réfractaire, aux hautes températures, au contrôle électronique et à ses éléments chauffants, le système de cuisson du VP3 Revolution est conçu pour obtenir des résultats que STIMA décrit comme quasiment identiques à ceux d'une cuisson traditionnelle au feu de bois.
Ce four convient-il également aux pièces de petite taille ?
Oui. Avec seulement 66 cm de largeur, le VP3 Revolution est conçu pour offrir une capacité de production élevée, même dans les espaces restreints. Il peut être utilisé dans différents types d’établissements professionnels, notamment les bars, restaurants, pizzerias, traiteurs, food trucks et kiosques équipés.
Vous souhaitez un conseil technique personnalisé ?
L'équipe STIMA est disponible pour étudier vos besoins et vous conseiller la solution la plus adaptée à votre établissement, à votre espace et à votre budget.
