Oui. C'est l'une des raisons pour lesquelles il a été conçu.

Speedy Chef Touch vous permet de réaliser des entrées, des plats principaux, des risottos, des paellas, des fritures, des sauces, des légumes et bien d'autres préparations grâce à une seule machine professionnelle compacte.

La technologie à induction élimine le besoin d'une flamme nue, tandis que la hotte aspirante intégrée avec filtres à charbon actif contribue à gérer la vapeur et les odeurs.*

Une solution particulièrement intéressante pour ceux qui souhaitent élargir leur carte sans créer une cuisine traditionnelle complète.

*L'installation doit toujours être vérifiée en fonction des caractéristiques de la pièce et des réglementations applicables.

La polyvalence est justement l’une des principales caractéristiques de Speedy Chef Touch.

Avec un seul appareil, vous pouvez préparer des pâtes, des risottos, de la paella, des plats, des fritures, des légumes, des sauces et de nombreuses autres recettes.

Vous pouvez passer d'une cuisson douce à une préparation plus intense en ajustant rapidement le fonctionnement grâce à la commande électronique.

Ainsi, un seul poste de travail permet de réaliser une bien plus grande partie du menu.

Oui.

Speedy Chef Touch est conçu non seulement pour cuire, mais aussi pour réaliser des fritures professionnelles.

La technologie à induction permet d'atteindre rapidement la température requise et de maîtriser précisément la chaleur pendant la préparation.

Cela permet d'utiliser la même machine pour cuisiner des plats et, au besoin, de la consacrer aux fritures.

L’induction produit directement la chaleur dans le récipient de cuisson, sans flamme nue traditionnelle.

Cela permet une montée en température très rapide, un contrôle précis de la puissance et une moindre dispersion de la chaleur dans la pièce.

Le Speedy Chef Touch peut ainsi réagir rapidement aux réglages effectués par l'opérateur, passant des préparations les plus délicates à celles qui nécessitent plus d'énergie.

Rapidité, précision et efficacité.

Avec l'induction, la chaleur est concentrée là où elle est nécessaire, réduisant ainsi les pertes de chaleur typiques des systèmes de cuisson traditionnels.

Cela signifie un temps de chauffe plus court, une meilleure maîtrise de la température, aucune flamme nue et une consommation d'énergie optimisée.

Un avantage de taille, notamment dans les espaces réduits et pendant les coups de feu.

L’écran tactile permet à l’opérateur de gérer Speedy Chef Touch de manière simple et intuitive.

Le système électronique permet de contrôler les paramètres nécessaires à la préparation et d'ajuster rapidement la puissance en fonction de la recette.

L’objectif est de simplifier et de rendre plus reproductibles les opérations, tout en maintenant un meilleur contrôle tout au long du processus de cuisson.

Speedy Chef Touch a été conçu pour simplifier et standardiser le travail de l'opérateur.

L'écran tactile et la commande électronique permettent de gérer intuitivement la puissance et la cuisson, réduisant ainsi les réglages manuels typiques d'une cuisine traditionnelle.

La préparation des recettes requiert bien sûr les compétences habituelles de l’opérateur, mais la machine contribue à rendre le processus plus simple, contrôlable et reproductible.

Le robot culinaire Speedy Chef Touch est équipé d'une hotte aspirante intégrée avec filtres à charbon actif, conçue pour gérer les vapeurs et les odeurs produites pendant la préparation des aliments.*

Cela rend la machine particulièrement intéressante pour les activités où l'installation d'une cuisine traditionnelle et des systèmes d'extraction associés représenterait une difficulté.

*La possibilité d’installation et les éventuelles exigences en matière d’extraction doivent être vérifiées en fonction des locaux, des activités exercées et de la réglementation applicable.

Seulement 46 cm de largeur.

Les dimensions de la machine sont les suivantes :

Largeur : 46 cm

Profondeur : 47 cm

Hauteur : 59,5 cm

Poids : 18 kg

Dans un espace très réduit, vous pouvez ainsi créer un poste de travail professionnel capable de gérer de nombreuses préparations.

C’est une solution idéale lorsque chaque centimètre disponible doit être optimisé.

Oui.

Speedy Chef Touch fonctionne sous 220 V et a une puissance maximale de 1,9 kW.

L'installation est ainsi plus simple qu'avec des équipements professionnels nécessitant une puissance ou une alimentation supérieure.

L’installation électrique de l’établissement doit bien entendu être adaptée aux caractéristiques de la machine.

La puissance maximale annoncée est de 1,9 kW.

L’un des avantages de la technologie à induction est son rendement élevé : la chaleur est transférée directement au récipient de cuisson, ce qui limite les déperditions d’énergie.

La consommation réelle varie naturellement en fonction de la puissance réglée, du type de préparation et de la durée d'utilisation.

Speedy Chef Touch a été conçu pour offrir des performances professionnelles tout en maîtrisant la consommation et les coûts d’exploitation.

Speedy Chef Touch est équipé d'une plaque à induction professionnelle de Ø 35 cm.

Ces dimensions permettent d'utiliser des récipients adaptés aux différentes préparations prévues par la machine, de la cuisson des plats aux fritures et aux préparations gastronomiques.

Oui.

Speedy Chef Touch est doté d’un système électronique avec microprocesseur STIMA qui assure un contrôle précis de la puissance et de la cuisson.

L’induction réagit rapidement aux réglages de l’opérateur, ce qui permet d’adapter la chaleur aux différentes préparations.

C’est particulièrement utile lorsque, avec la même machine, on passe d’une sauce délicate à un risotto ou à une friture.

La technologie à induction est conçue pour transférer la chaleur directement au récipient de cuisson, limitant ainsi la dispersion de la chaleur dans l'environnement par rapport aux systèmes à flamme nue traditionnels.

Cela permet de rendre le poste de travail plus efficace, notamment dans les petits espaces.

De plus, le Speedy Chef Touch n'utilise pas de flammes nues, une caractéristique particulièrement intéressante pour un appareil également conçu pour les espaces réduits.

Non. La polyvalence est l'un des points forts de cette machine.

La commande par écran tactile et la réponse rapide à l'induction permettent de modifier rapidement les conditions de travail en fonction de la préparation.

Vous pouvez ensuite organiser le service en alternant entrées, risottos, plats principaux, sauces, légumes et fritures, en utilisant le même poste à différents moments de la journée.

Oui.

La machine est fabriquée en acier inoxydable professionnel et conçue pour rendre les opérations de nettoyage courantes simples et rapides.

L'absence de flamme nue et la structure compacte contribuent également à simplifier la gestion quotidienne du poste de travail.

Un nettoyage régulier permet de garder la machine performante et prête pour le service suivant.

Speedy Chef Touch est particulièrement adaptée aux établissements qui souhaitent étoffer leur menu tout en optimisant l’espace.

Il peut être une solution intéressante pour les bars, pubs, restaurants, traiteurs, pizzerias, hôtels, food trucks, kiosques et établissements de libre-service.

Il convient aussi bien à ceux qui souhaitent créer un nouvel espace de cuisson qu'à ceux qui veulent intégrer une machine multifonction compacte à leur cuisine existante.

Oui. C’est précisément l’un de ses principaux objectifs.

Avec une seule machine, vous pouvez ajouter à votre carte des plats de pâtes, des risottos, de la paella, des plats principaux, des fritures, des sauces, des légumes et de nombreuses autres préparations.

Cela permet de proposer de nouveaux plats aux clients sans devoir acheter et installer un équipement différent pour chaque type de préparation.

Plus de préparations, dans le même espace.

Oui.

Speedy Chef Touch peut également être choisi en formule de location, conçue pour ceux qui souhaitent s’équiper d’un nouvel appareil professionnel sans engager immédiatement un investissement important.

La formule peut inclure :

✔ Aucun investissement initial significatif

✔ Frais périodiques

✔ Paiement échelonné

✔ Assistance technique incluse

✔ Installation simple et rapide

✔ Avantages fiscaux éventuels, selon votre situation

Demandez un devis personnalisé pour trouver la meilleure solution pour votre entreprise.

Certainement.

Vous pouvez demander une démonstration gratuite et voir Speedy Chef Touch en action.

Vous pourrez découvrir la rapidité de la technologie à induction, apprécier la simplicité de la commande par écran tactile et constater comment une seule machine peut être utilisée pour réaliser différentes préparations.

Un consultant STIMA pourra vous présenter les fonctionnalités de la machine et vous aider à comprendre comment l'intégrer à votre entreprise.

Vous manquez de place mais souhaitez élargir votre carte ?

Vous souhaitez préparer des entrées, des plats et des fritures avec une seule machine ?

Vous recherchez une solution professionnelle compacte, facile à utiliser et efficace ?

Découvrez Speedy Chef Touch.